赤小豆的功效與作用

人們對赤小豆的瞭解，最基本的就是赤小豆具有祛濕解毒的功效。但赤小豆的好處並不僅是如此哦，赤小豆的營養價值豐富，而赤小豆的功效與作用也頗為中醫們推崇。今天我們就來瞭解赤小豆的功效與作用。

赤小豆的功效與作用：

赤小豆就有很好的健脾祛濕、利水消腫功效。因為在赤小豆中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此能起到良好的利尿作用，可幫助解酒、解毒，對心臟病、腎病、肝病水腫也有一定的輔療作用。

同時，赤小豆適用於水腫脹滿，腳氣肢腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

赤小豆是豆類中蛋白質以及脂肪含量都較少，但含有碳水化合物特別多的一種，適合老年人食用，針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等癥狀，赤小豆都有較好的改善效果。

赤小豆的營養價值：

1、赤小豆中的皂角甙比較多，可以對腸胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3、赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。