葡萄的營養價值

（1）葡萄被喻為“植物奶”，主要是因為其的營養價值高，光含糖量就占到10%-30%瞭。而且葡萄含有的糖分，大多是屬於容易被人體直接吸收的葡萄糖。低血糖患者如果出現身體不適等癥狀，若及時引用葡萄汁，很久就能使癥狀緩解瞭。葡萄，可說是消化能力弱者的理想水果。

（2）除瞭糖分，葡萄中還含有果酸，可以幫助人起到消化的作用。腸胃不好或消化功能較弱的人，經常食用葡萄，對身體大有好處。

（3）身體虛弱、血管硬化和腎炎病人經常食用葡萄，對康復也有輔助的療效。現代醫學經研究證明，葡萄汁是炎類疾病病人最好的食品，因為其含有的氨基酸等元素可以降低人體血液中蛋白質和氯化鈉的含量。

（4）吃葡萄可以補血。葡萄中還含有很多的復合鐵元素，而鐵正是貧血患者的福音。貧血的人還可以將葡萄制成葡萄幹後食用。因為制成葡萄幹後，其中的糖和鐵的含量都會有提高，是兒童、婦女和體弱與貧血者的滋補佳品。

（5）吃葡萄可以美容。這是因為葡萄中含有一種強力抗氧化劑，叫類黃酮。它可以抗衰老，並可清除體內的自由基。人們常說的喝葡萄酒可以美容，原因正在於此。

（6）吃葡萄可以預防心腦血管疾病。法國科學傢經過研究發現，葡萄比藥物阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，還能夠降低人體的血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定的療效。（7）葡萄可以預防癌癥。葡萄中含有的白藜蘆醇，是抗癌的微量元素，它可以防止健康的細胞癌變，阻止癌細胞擴散。在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發病率也明顯減少。