楊梅怎麼清洗

楊梅果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸可口所以果蠅喜歡在上面產卵,然後慢慢就會孵化出幼蟲來,而楊梅的獨特結構也很適合小蟲子藏身。現在就教點妙招給大傢讓小蟲子自動自覺遊出來。

楊梅買回來不要放冰箱，立即放在鹽水裡泡浸10-20分鐘，這時蟲子就會自動遊出來。如果先放到冰箱裡蟲子就會被凍死就算泡也泡不出來瞭。等小蟲子漂出來再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，將楊梅放進水裡搖晃，臟物會慢慢被洗出來的，倒掉再過過水就可以放心食用。

由於楊梅沒有果皮所以其比較難保存，買多瞭可又一下子又吃不完，那可怎麼辦？

那可以將楊梅放在晾架上自然晾幹，將楊梅分裝到鏤空的小籃子裡，每個籃子裝0. 5 公斤左右即可，放到冰箱裡或者放在通風透氣的地方。

還可以制成楊梅幹，先把楊梅用食鹽醃制，出水後，放到太陽底下曝曬半個月，比較酸的楊梅可加點甘草粉。楊梅一曬幹後就可以吃瞭，而且還可以放到密封的玻璃罐裡存放。隨時隨地吃都可以。