青椒粉皮炒雞蛋的做法

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

粉皮呈半透明圓片狀,其薄如紙,光亮潔白,質地滑爽,韌而耐嚼,清香利口,品味純正。粉皮的烹調方法眾多,即可熱炒也可涼拌,最為適合時夏飲酒佐食。而青椒粉皮炒雞蛋口感鮮辣爽口,最適合當傢常菜不過。

主料:100g粉皮3個雞蛋200g青椒

配料:10g蔥5g薑5g蒜10g甜面醬5ml美極鮮3g五香粉20ml花生油

制作步驟:

1、粉皮用溫水泡軟,煮熟盛出備用。

2、辣椒去籽洗凈,切段。

3、雞蛋打成蛋液後,入鍋中滑散炒至八成熟盛出備用。

4、熱鍋下油,少許蔥薑熗鍋,先放入辣椒翻炒。

5、炒至辣椒開始變軟再放入煮好的粉皮翻炒10秒鐘。

6、再加甜面醬,美極鮮,五香粉翻炒均勻。

7、最後放入雞蛋大火翻炒10秒鐘關火,出鍋盛盤。

8、粉皮容易粘鍋,炒至是多放些油;雞蛋最後放,炒老瞭不好吃。

版權聲明:底部版权信息;

本文鏈接:https://www.wdbaby.com/yingyang/522923.html

Copyright © 2022 無敵寶貝 Inc. 保留所有权利。