醪糟湯圓的做法

醪糟湯圓好吃，並且做法很簡單。如果媽媽在傢裡邊為寶寶做一碗醪糟湯圓的話寶寶肯定會食欲大增。煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好瞭卻也不易。水添多瞭味道淡，少瞭又太過甜膩。怎樣才能煮得甜而不膩，恰到好處呢？那我們就來學一下怎麼樣煮醪糟湯圓，才會又好吃又健康吧！

用料：

醪糟、速凍湯圓、枸杞、薑絲等

烹飪方法：

1、將醪糟放入湯鍋中，加入薑絲，煮開3分鐘，盛到碗裡；

2、鍋裡添加開水，放入湯圓，待水開以後放入枸杞；

3、煮至湯圓軟熟漂起，將湯圓撈入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可適當加入煮湯圓的水。

烹飪技巧：

1、不要在煮醪糟的時候加入湯圓同煮，因為加水少瞭煮不熟，加水多瞭醪糟的味道會變淡。

2、煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好瞭卻也不易。水添多瞭味道淡，少瞭又太過甜膩。怎樣才能煮得甜而不膩，恰到好處呢？秘訣之一就是--加入薑絲。薑有明顯的開胃解膩的功效，大冬天裡吃一碗薑絲醪糟湯圓，熱熱的，暖暖的，甜甜的。