想要通過飲用火龍果減肥，但又想省錢的朋友，可以嘗試自己在傢自制火龍果菜式，效果一點也不比從外面購買的制品差哦。
1、火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟瞭的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。
2、火龍果西米露
材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法：
1．煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2．火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然後將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾養胃。
3、火龍果銀耳雪梨
材料：火龍果一個，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。
做法：
1．銀耳、木耳用開水泡開、摘洗幹凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2．將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時；將青豆和枸杞煮熟。
3．將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
4、紅火龍果健體酒
材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：
1．火龍果洗凈，完全晾幹後，去皮，再切成小塊；
2．以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3．再倒入酒，然後封緊瓶口；
4． 貼上制作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
功效：增強心臟血管機能，強身健體，加速血液循環，從而達到減肥瘦身的效果。
註意事項：
1．紅肉與白肉火龍果的營養價值相當，任一種都可釀制，隻是紅肉品種釀制的酒色較美觀；
2．由於火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋後加些果汁飲用。
5、百香火龍果醬
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1．百香果洗凈瀝幹水分，切開，取300克果肉汁；
2．火龍果果肉切成細丁，備用；
3．加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮；
4．熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
5．用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。
功效：香甜可口，作為營養健康果醬食用。
6、火龍果炒蝦仁
材料：火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。
做法：
1．鮮蝦（沙蝦）去皮，用幹佈將蝦的水份去掉。
2．鹽醃一會，瀝幹水份再用幹佈擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹淀粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌（防止蝦進鍋後粘在一起），靜置10分鐘。
3．芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
4．油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
5．放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補腎健脾，減肥瘦身。
7、火龍果大蝦沙拉
原料： 火龍果 3個、大蝦 6隻、西芹 300克、沙拉醬。
做法：1、火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用；
2、大蝦洗凈，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；
3、西芹切成丁，放入加瞭油和鹽的開水中略焯，出鍋後過冷水；
4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。
8、火龍果糯米糕
材料：火龍果、烏梅、青瓜塊、糯米糕、蜂蜜。
做法：將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調味即可。不僅開胃消食、營養豐富，而且減肥效果非常好。
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