韓國海帶湯的做法

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

海帶含豐富的蛋白質,維他命A,礦物質,易於吸收。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛。韓國人在產後特別喜歡制作該湯用於補身子。為瞭紀念自己母親生育自己時候受到的痛苦,韓國人也喜歡在生日那天吃上一碗自己制作的韓國海帶湯。

韓國烹飪方法制作的海帶湯,結合兩者的優點,用簡單的食材碰撞出簡單而又獨特的味道,而且營養價值極高,受到很多人的歡迎。那麼如何在傢制作一份正宗的韓國海帶湯呢?下面我們一起來看看:

首先,海帶需要泡好,一定要洗幹凈。 然後就是將海帶切絲後水煮熟。

海帶不容易熟,煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候,如果想吃辣的可以炸辣椒油,可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。也可以拍些蒜,再加醋。這樣也去腥味到也不錯。

原料:水發海帶300克,五香豆腐幹150克,水發海米50克,鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

制作方法:

1、將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡後切絲,裝盤待用。

2、將豆腐幹洗涼切成細絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼後瀝幹水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐幹上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁,澆在海帶盤內,拌勻即可食用。

菜品特點: 清涼脆嫩,咸鮮爽口。

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