油爆大蝦的做法

油爆大蝦，聽到這個名字，感覺就已經能想出來這道菜的美味瞭，大蝦的鮮甜味經過油爆，配上濃鬱的香汁，讓人口齒留香，加上大蝦中含有很多優質蛋白質和鈣質，而脂肪含量卻很低，怎麼吃也不用擔心會發胖，但卻害怕外面的油質不安全，所以媽媽們想不想在傢也能做出這道大菜昵，讓我們趕緊開始吧。

材料：青蝦500g、蔥20g、薑1g、油20g、料酒20g、糖10g。老抽10g、麻油20g