青梅酒的做法

青梅酒其獨有的美容效功因而得到廣大女性朋友的青睬，為瞭增加口感美食傢們也想出瞭多種以青梅酒為主料的健康飲品。令廣大食傢們大飽口福。

而最得女性朋友青睬的是調成五彩繽紛的雞尾酒。將適量青梅酒兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，便能調出色彩繽紛的雞尾酒。無論視角還是味道都是一級棒。想大膽創新的還可以加些其它飲料下去，可能會有意想不到的驚喜。

主料：青梅1000克、白酒1000克、黃冰糖700克

方法：

1、青梅去掉果蒂，用淡鹽水泡浸10分鐘，再用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。

2、把廣口玻璃瓶用水沖洗幹凈，並瀝幹水分。

3、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層冰糖交疊放，（糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖），沿著瓶內壁緩緩註入酒，加至八九份滿即可，擰緊瓶蓋，放置陰涼處。隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃鬱。

4、放置3個月後，可以飲用。建議半年或一年後風味更佳。

小貼士：夏天來一杯冰鎮青梅酒可預防中暑的哦。