大明蝦的做法

今天給大傢做一個鮮辣大明蝦，加放蒜末，味更香呢。看瞭很誘人啊，做法簡單，保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮艷、味道香辣、鮮美。下面小編給大傢介紹 鮮辣大明蝦的做法。

材料：大明蝦300克，薑2片，蔥2根，小辣椒2個，鹽1小匙，料酒2小勺。　　　

做法：　

1、蝦洗幹凈，蔥，薑，新鮮小紅辣椒切段。　

2、起油鍋，下薑絲炒香。　

3、放明蝦辣椒和少量蔥段翻炒，直到蝦有6分熟。　　

4、再直接放半碗水進去放酒和鹽，改蓋子。　　

5、等滾瞭，直接出鍋。