海蝦的營養價值

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美稱。那海蝦有什麼營養價值呢?

1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;

3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4、日本大阪大學的科學傢發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。

5、食海蝦有過敏者,可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。

6、吃過的蝦後,剩餘的蝦皮經過加工後可以制成小蝦餅,小蝦餅的作用是有效減少痘痘的出現。

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