蝦皮怎麼樣保存

蝦皮其實也能食用呢，它的風味完全不輸蝦仁呢。不過吃蝦皮之前要清洗幹凈，否則會有一股腥味，大傢清洗蝦皮的時候記住用溫水泡幾分鐘哦，然後換水清洗幾次就OK瞭。蝦皮買回傢，但一時間吃不完，應該怎麼保存蝦皮好呢？

1、如果是淡質地蝦皮，你可以將其攤在陽光下晾曬，等到其變幹之後，裝入瓶子裡，密封保存。

2、如果是咸質的蝦皮，記住這種蝦皮不能放在陽光下暴曬哦，一定要風幹，將其放在陰涼處吹吹風，然後裝入瓶子裡。

3、購買蝦皮之後建議大傢首先將蝦皮放在冰箱裡，這樣的保鮮效果是最好的。當你也可以將其裝在密封的瓶子裡，放在陰涼處就OK瞭。

4、其實保存蝦皮的最好方法是，將其放在廣口玻璃瓶裡，而後放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣。這樣，一來能防止串味，二來能避免受潮、長毛。