橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。下面總結一些橙子的功效與作用:
1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃鬱熱等疾病。
2、寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由於肺中蘊熱,或外感風熱,熱灼津液為痰,痰熱結於胸中,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發熱,苔黃膩,脈象滑數,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。
3、消癭,因外邪所侵,或情志內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者,多是痰。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯系。如痰凝結於喉結兩側為肉癭。其癥喉結兩側腫塊在於皮裡膜外,局部不紅不熱,按之堅實或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用橙子清熱化痰,解鬱散結。
4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對於因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香 鮮美。
5、鑒別應用, 橙子與橙子核,一為橙子肉,一是橙核,肉偏於止嘔惡,寬胸膈,消癭,鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣,諸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏於治肝肺之病,而橙核偏於治腎臟之患。
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