速凍粽子怎麼解凍才好吃

如果你不喜歡把速凍粽子直接拿來煮的話，如果你覺得選擇再蒸煮或是在微波爐裡加熱的話，會導致粽子口感變差的話，這裡也有一個大招可以教你哦，那就是--解凍。不過速凍粽子要怎麼解凍才美味呢？

我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時候就已經被凍硬瞭，凍的非常結實瞭，表面也覆蓋瞭一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。需要說明的是，在冰箱裡保存粽子也是講究方法的，應該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯裡不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。

然後按需要食用的數量來選擇解凍的粽子數量，不要全部都取出，避免浪費。因為速凍的粽子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質的。接著將粽子放入準備好的溫開水中，侵泡10分鐘左右。10分鐘之後，你會發現粽子已經非常柔軟瞭。還沒完成，接下來將粽子放置在空調的通風口10分鐘，將空調對著粽子吹，讓冷風吹拂冷凍的粽子，目的是讓粽子緩慢降溫，達到清涼可口的狀態。10分鐘之後，粽子已經達到瞭室內溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到粽子特有的清香呢。

不過夏天病菌較多，而且速凍粽子經過瞭多人直接接觸，並在冰箱的環境裡和空調的吹拂下，表面有很多細菌。為瞭不吃壞肚子，吃粽子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。