需要補充藍莓葉黃素的朋友可以通過服用藍莓葉黃素膠囊、藍莓葉黃素咀嚼片汲取到所需的元素,但是我們還有一個更簡單活用的辦法——藍莓葉黃素食療法。通過制作藍莓小吃,不僅能獲取藍莓葉黃素這一營養物質,還能獲取其他的營養元素。
1、藍莓酸奶松餅
食材:低筋面粉20克、酸奶60克、雞蛋3個、砂糖40克、鹽1.2克、泡打粉1.2克、小蘇打少許、藍莓
做法:
(1)雞蛋先後3次分別加入細糖,用電動打蛋器充分打發。
(2)將酸奶倒入蛋液中攪拌均勻。
(3)將鹽、泡打粉、低筋面粉一起加到酸奶蛋液中,攪拌均勻,靜放十幾分鐘。
(4)將藍莓打成漿,放入面糊中,用勺子盛適量面糊入平底鍋煎。
(5)煎至表面氣泡並凝固,大約3分鐘再翻面。持續煎至半分鐘,餅幹表面是棕黃色即可。
(6)吃前淋上蜂蜜,再擺上藍莓即可。
2、藍莓汁的制作
所需食材:野生藍莓、鹽、冰塊、蜂蜜
做法:
1、將野生的藍莓用鹽水浸泡5分鐘,鹽水具有殺菌除蟲的功效。
2、將鹽水濾除,再倒入冷水沖洗藍莓。
3、把藍莓放到果汁攪拌機裡,倒入適量的冷開水和冰塊攪拌。
4、攪拌後的藍莓汁倒出,適量添加蜂蜜使味道更好即可享用。
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