辣炒蟶子這道菜營養價值極高,蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,具有補虛的功能。產婦產後應禁食寒涼、辛辣。產後多虛多瘀,應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃,寒涼蟶子這道菜營養價值極高,蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,具有補虛的功能。則血凝,惡露不下,會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。產後失血傷津,多陰虛內熱,故蔥、薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物,不僅容易引起便秘、痔瘡等,還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。其次,產後飲食不宜大補。和動物的生育一樣,人類在妊娠期間已經為日後生產作好瞭準備。滋補過量的產婦易患肥胖癥,從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多,最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。辣炒蟶子營養過剩,不適合產婦食用,而且紅尖椒不宜多食,陰虛有熱者勿食;因辣椒具有較強的刺激性,容易引起口幹、咳嗽、咽痛、便秘等,味道辛辣,口味刺激不推薦產婦食用。
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