芝麻油蒸雞蛋，是很好的食物搭配。不僅僅是不飽和脂肪酸與蛋白質配合，而且非常爽口，能同時的提供蛋白質和能量。尤其是人體需要的必須脂肪酸(亞麻油酸)通過芝麻油提供，可消化吸收率很高。 同時對於維持人體的正常抵抗力，效果也是很顯著地。對於維持正常的精神狀態也是很有效的，同時對腸胃的吸收和消化也都是有很多好處的。凡事都需適宜，切忌好吃的東西當飯吃。所以我們也要酌量服用。
芝麻油的功效：
1、延緩衰老；
2、保護血管；
3、潤腸通便；
4、減輕煙酒毒害；
5、減輕酒精的損害
6、保護嗓子；
7、治療鼻炎；
8、祛斑滋潤皮膚；
9、減輕魚刺等對食道的損傷；
10、輔助治療氣管炎等。
所謂芝麻油蒸雞蛋其實就是在煮雞蛋的時候，放點芝麻油進去一起煮。芝麻油蒸雞蛋食療法在治療蕁麻疹時患者應該遠離蕁麻疹誘發因素，像海鮮魚蝦以及過於酸辣等有刺激性食物常常會引發蕁麻疹，所以，患者就應該盡量不要吃這些食物。另外，有的藥物也會讓蕁麻疹復發，如磺胺類藥物、青黴素等，患者應該遠離。
芝麻油蒸雞蛋食療法主要就是針對蕁麻疹而制定的，而且這個方法的效果還是比較好的，比一般的中藥和西藥都要好，所以大傢如果以後自己或者傢人不小心得瞭蕁麻疹的時候不妨試試芝麻油蒸雞蛋食療法吧。
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