無花果幹是什麼

無花果幹是由成熟的無花果經過選料、清洗、去蒂、分切、攤鋪、幹燥、回軟等工序幹制而成，市面上能買到的多為雞蛋黃色，有清熱解毒，化痰去濕的功效。果幹的制作方法分自然幹制和人工幹制兩種。幹制後的無花果糖份濃縮，口感軟糯但芳香味不夠濃厚，密封保管保質期可達一年以上。