稍微有點生活氣息的筒子，要是你手上剛好有一斤河蚌，你是想紅燒、清蒸還是煮湯吃呢？媽網百科推薦河蚌豆腐湯，河蚌，蛋白質高滑嫩！豆腐，嫩滑，高蛋白質！而且河蚌喝豆腐的熱量都不是很高呢，嫩嫩滑滑愉快過羊年哦。
不過面對一粒粒河蚌，你是否有些心塞呢，到底要怎麼清洗這裡外殼硬硬的美味呀？跟著媽網百科魔鬼的步伐，一起看看怎麼清洗河蚌哦。
泡清水。河蚌買回傢之後，立馬裝在盆子裡，倒入清水泡2天！記住是2天哦，然後要每個1個小時換一次水，第二天接著換水，換2次水就差不多瞭。這就完瞭？還沒，最後需要用鹽清洗一番哦。
終於洗幹凈瞭，但是如果河蚌的腮沒去掉的話，要弄走它哦。然後將裡面一大塊青色、黃色的部位去掉，還需要擠一擠小孔哦，擠出青色的物體，接著也把小孔去掉。再清洗一般哦，然後沿著縫隙處切開，美麗的河蚌肉就呈現在你面前呢，好瞭，趕快河蚌豆腐湯做起來！
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