葡萄幹怎麼吃

葡萄幹可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的最佳點綴品之一。另外，在泡制花果茶時加入葡萄幹，可增添營養，提高食療美容保健效果。

葡萄幹粥的做法：粳米100g淘洗幹凈，冷水泡半小時後撈出瀝幹水分；葡萄幹挑揀幹凈，冷水略泡後沖洗幹凈；鍋中加適量冷水與粳米、葡萄幹，旺火煮沸後改小火熬至粥成，加白糖調味；稍悶後即可盛出食用。

另外，可根據自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入蘋果等水果制成果粥。

醋泡葡萄幹的做法：把葡萄幹放在盤子上鋪平，將醋平均澆在上面後靜置30分鐘，待醋浸透葡萄幹後即可。也可把葡萄幹裝入洗凈的瓶子內，將醋倒入淹沒葡萄幹靜置一夜即可。葡萄幹用醋醃制後會變成酸性，它所含有的花色素更趨穩定，搭配酸奶食用風味更佳。