無花果幹怎麼吃

無花果幹可直接食用，可用於泡茶、熬粥，也可泡在水裡恢復原狀後煮成糖煮水果，還能剁碎加在點心及烘焙食物中或煲湯入菜。

無花果蓮子湯：1、取蓮子150g、無花果200g、冰糖20g；2、蓮子去芯用清水泡發，無花果切成小塊備用；3、將蓮子、冰糖與適量水煮開，盡可能撈出浮沫；4、中火煮20分鐘蓮子熟後加入無花果，再煮10分鐘即可出鍋。這道甜湯有清火排毒的功效，冰鎮後口味更佳。