黑莓的營養價值

黑莓的營養價值頗高，其富含多種人體所需的營養物質。下面就來細數一下黑莓的營養價值：

1、黑莓鮮果中含有糖、維生素C、 維生素B1和維生素B2。另外這些含量與其它果樹相當。

2、黑莓含有有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸，其中的含量高於其它栽培果樹。

3、黑莓中含有維生素E。且黑莓中所含維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的。而維生素E具有延緩衰老的功效，因此對於想保持靚麗容顏的媽媽，可適當選擇食用黑莓來保持年輕的容貌。

4、黑莓中含有果樹中罕見的硒。而曬具有抗癌的功效，黑莓可謂是天然的抗癌食物。

5、黑莓中含有的氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。氨基酸是人體所必須的組成部分，食用黑莓可補充人體所需的氨基酸，對人體正常代謝起到保障的作用。

6、黑莓中含有對人體至關重要的6種礦質元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵）含量也較高。食用黑莓能保證人體的正常代謝。