藍莓酒的鑒別

酒有優劣之分，作為養生酒的藍莓酒也一樣，那麼怎樣的藍莓酒才是優質的的呢？可從藍莓酒的酒標上、產地、工藝、酒體和口感上進行辨別。

1、從酒標上辨別。高端藍莓酒必定是加拿大原瓶進口而非國內灌裝，雖然美國、智利等國也有藍莓酒但仍以加拿大的為最優。

2、從產地上辨別。加拿大菲沙河谷地區位於卑詩省西南部，菲沙河下遊。獨特的自然環境使其成為世界公認的優質藍莓及頂級藍莓酒產地。

3、從工藝上辨別。高端藍莓酒必須是發酵法釀造而成，現有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、制造周期上大大降低但營養及口感卻與發酵法釀制的藍莓酒無法相比。

4、從酒體上辨別。藍莓酒雖然原汁顏色深紅，但經過釀造貯存後的藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色是否純正。

5、從口感上辨別。口感柔和、甘醇，無明顯的澀感有濃鬱的藍莓果香。