鳳尾菇的功效與作用

鳳尾菇具備人體八種必需氨基酸，其含量占所有氨基酸總量的35%以上，因此廣受大傢的歡迎。那麼鳳尾菇的功效與作用具體有哪些呢？且聽媽網百科詳細跟大傢介紹。

鳳尾菇原產喜馬拉雅山丘陵地區，鳳尾菇是近年來從國外引進的一種栽培食用菌，它原產於熱帶地區，是從平菇中分離出來的一個有經濟價值的新品種。在國外，特別是東南亞地區廣泛栽培。我國自1978年以來在廣東、福建、山西、吉林等省先後引種成功之後，目前栽培范圍正在全國不斷擴大。

根據科學研究發現，鳳尾菇含有的一些生理活性物質，這些物質能夠誘發幹擾素的合成，因此具有防癌、抗癌的功效。另外鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。所以經常食用鳳尾菇，可以增強人體健康，所以人們稱之為"健康食品"、"安全食品"。