阿膠固元膏的做法

阿膠固元膏的功效如此強大，如果想自己做阿膠固元膏，那麼媽媽們準少不瞭這麼一張制作方法，趕緊和媽網百科一起動手學習阿膠固元膏的做法吧。

準備材料：阿膠250克，黃酒500ml，黑芝麻200克，核桃仁250克，紅棗（無核）200克，桂圓肉3兩，枸杞3兩，冰糖200克

做法：

1、阿膠砸碎放入一個有蓋子的大碗裡面，加入黃酒，浸泡2-3天；

2、起鍋，放入黑芝麻用文火炒熟出香味；核桃仁去殼後掰成1/4的大小同樣用文火翻炒到九成熟即可；

3、如果有殼的桂圓肉就去殼後剪碎，如果本來沒有殼的桂圓，洗幹凈後直接剪碎備用；冰糖砸碎備用；

4、無核紅棗剪碎後用小火炒一下，枸杞同樣，為瞭避免水分導致阿膠固元膏不耐保存。

5、將第1步浸泡好的阿膠和航就都倒入砂鍋裡面，用中小火加熱後放入砸碎的冰糖，註意，要用筷子不停地攪拌，等阿膠全部融化後就調成小火熬制，熬制的時候也要攪拌。

6、煮到阿膠變得濃稠，用筷子挑一點起來看看，如果出現掛私的現象就基本OK瞭。然後將提前準備的其他材料一起倒入熬好的阿膠裡面，攪拌均勻，動作一定要快，避免冷瞭就攪拌不動瞭。

7、準備另一個容器，在底下鋪好保鮮膜，然後倒入攪拌好的阿膠固元膏，在上面再鋪上一張保鮮膜，找一個玻璃杯在保鮮膜上面不停的來回碾壓，這樣可以讓阿膠固元膏變得平整而且之後吃的時候會覺得嚼勁十足。

8、盛滿阿膠糕的容器在室溫下自然冷卻後就可放入冰箱的冷凍室放置一個小時左右取出，揭下兩面的保鮮膜，切片即可。

阿膠固元膏配方根據需求來變化：

如果糖尿病人要用：可以把冰糖去掉，加入1-2兩枸杞；

如果便秘嚴重：可以加入2-3兩松子仁；

如果氣虛嚴重：特別怕冷的話，還可以加入2-3兩桂圓；

如果失眠嚴重：還可以加入2-3兩酸棗仁。