幹鍋花菜的做法

幹鍋花菜是一道美味的菜肴，所以我們在做的時候需要的材料也比較多，這樣才能讓它的味道更加精美，下面就讓我們來準備食材，開始動手吧！

材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖

做法：

1、用小刀把花菜剝開，成一小朵一小朵的，然後用清水在鍋中過一遍。把蘑菇、秀珍菇、青紅椒都洗幹凈切好，準備好蔥薑蒜。

2、在鍋中放油，等到油溫熱的時候放入幹辣椒、花椒粒、蔥薑蒜等一起炒香，然後加入豆瓣醬和老幹媽翻炒出香味。

3、將準備好的花菜倒入鍋中翻炒，隨後加入醬油、鹽和白糖調味。

4、加入青紅椒、秀珍菇、蘑菇到鍋中一起翻炒，炒熟後加入適量雞精調味，這樣就炒好瞭。