油菜的做法很多,而且味道都不會令人失望,油菜配上香菇,帶上牛奶和番茄,真是一道不可多得的美味料理。油菜不僅好吃,營養也很豐富。在綠葉蔬菜中,油菜的的鈣含量是最高的,屬於蔬菜中的鈣皇後,對於一些經常抽筋,缺鈣的人而言油菜就像神一般的存在。油菜還有哪些神奇之處未被你發掘到,那就要往下看瞭。
油菜含鈣量高,還含有鐵、維生素C、胡蘿卜素,可以滿足人體所需的營養元素,胡蘿卜素我們都知道是用來預防夜盲癥的,但是胡蘿卜素還有一個驚喜的地方在於它能提高人體免疫力。真是十分難得,在快節奏生活的當下,尤其是上班族某些吃不好,睡不香,運動又少,吃點油菜真是益處多多。
油菜還有一個神奇之處,它能預防大腸癌等腫瘤,油菜中含有的纖維素十分之豐富,可以減少脂肪的吸收,幫助腸胃蠕動,便秘的人吃瞭那個好處你懂的。下面是油菜營養成分大揭秘,認真看別看走眼瞭。
油菜每100克可食部分含水分93克,蛋白質2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,維生素0、5克,鈣140毫克,磷30毫克,鐵l、4毫克,維生素A3、15毫克,B10、08毫克,B20、11毫克,維生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡蘿卜素3、15毫克。
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