秋刀魚營養豐富，肉質鮮美，價格又便宜，因此，喜歡吃秋刀魚的人還真不少。一般人群也都適合吃秋刀魚，不過，也不排除小部分人不適合吃秋刀魚。比如孕婦就是不適合吃秋刀魚的。因為秋刀魚中含有微量的毒素，孕婦如果食用秋刀魚，會影響到胎兒。產婦和嬰兒倒是都可以吃秋刀魚，不過因為秋刀魚有細小的刺，所以給寶寶吃的話，建議做成糊，加入面粉或玉米粉，做成餅。
另外，除瞭孕婦以外，有出血傾向的肝硬化患者也不宜食用秋刀魚。因為秋刀魚中有廿碳五烯酸，廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素，該物質能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因為凝血因子生成障礙，血小板數量本來就較低，若進食含廿碳五烯酸多的魚後，血小板凝聚作用再次被減低，就很容易引起出血，且難以止住。
綜上所述，除瞭孕婦以及肝硬化患者以外，一般人群均可食用秋刀魚。
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