秋刀魚的功效與作用

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

秋刀魚是營養價值極高的食物。據瞭解,秋刀魚體內含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,其中,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。不僅僅如此,秋刀魚還有其他的功效與作用。具體來說,秋刀魚的功效與作用包括以下幾個方面:

1、秋刀魚中含有豐富的維生素B族以及維生素E,有助於延緩衰老;

2、秋刀魚背上肉色發黑的部分含有豐富的維生素B12,有助於防治貧血;

3、秋刀魚含有EPA和DHA,可降低血膽固醇、三酰甘油酯且降低血壓,避免血凝塊,有益於高血壓或冠狀動脈硬化者;

4、秋刀魚還有利於嬰兒的腦部發育。

以上就是秋刀魚的功效與作用啦!

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