秋刀魚的宜忌人群

 2024-03-24  阅读 20  评论 0

秋刀魚是一道大眾食品,一般人群都可以食用秋刀魚,不過,孕婦的話就要註意不能吃秋刀魚瞭。因為秋刀魚中含有微量的毒素,孕婦如果食用秋刀魚,會影響到胎兒。

另外要註意的是,肝硬化的病人也是不適合吃秋刀魚的。因為秋刀魚中有廿碳五烯酸,廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素,該物質能夠抑制血小板聚集,而肝硬化病人因為凝血因子生成障礙,血小板數量本來就較低,若進食含廿碳五烯酸多的魚後,血小板凝聚作用再次被減低,就很容易引起出血,且難以止住。因此,具有出血傾向的肝硬化患者不宜食用秋刀魚。

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