花菇的儲存方法

有經驗的人都知道，花菇屬於味美肉肥，不僅是烹飪的好材料，還是治病的妙方，它具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效，因此很多人都會在傢備著這樣一些菇類食物。但是看著廚房裡面堆著的花菇，大傢又是做什麼樣的處理呢？直接擺放在廚房嗎？還是放進冰箱呢？其實花菇的儲存是有講究的，且聽媽網百科來給大傢做詳細的介紹。

1、幹制菌類勿溫水泡

幹制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡，否則會破壞產品的口感。

2、放置涼爽、幹燥的地方，避免暴曬

放在通風、透氣、幹燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬。幹制食用菌一般都容易吸潮黴變，因此食用菌產品應幹燥儲藏，如貯存容器內放入適量的塊狀石灰或幹木炭等作為吸濕劑，以防受潮。

3、密封貯存很有必要

食用菌營養豐富，易氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋。平時要盡量少開容器口，封口時註意排出襯袋內的空氣。

4、獨立存放，以免串味

食用菌大都具有較強的吸附性，宜單獨貯存，以防串味。