如何挑選芥藍

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

對於很少買菜的朋友來說,挑芥藍是一件困難事,越來越多年輕人的消費方式發生改變,會選擇在超市買菜,但有時傳統市場的菜更多,而且更加新鮮,價錢也相對便宜,但是傳統市場的芥藍可是有老有嫩的,不要忘記芥藍是有點苦味的,這樣一來一定要買嫩嫩的才好吃,買瞭老老的芥藍不僅苦而且口感還很差,真是辜負瞭這個冬天瞭。

看葉子

買芥藍首先看葉子,如果葉子完整,而且沒有開花以及發黃這種芥藍就可以買瞭。

看莖部

莖太粗的芥藍就老瞭,需要挑一些葉子嫩綠嫩綠的,節間較疏的。

看梗部

細梗的芥藍,口感嫩。

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