牛肝菌醬怎麼做

牛肝菌醬是一道西餐中的醬汁，它的主要原料是牛肝菌，那麼牛肝菌醬到底是怎麼做成的呢？不妨讓我們來看看它的具體做法。

準備材料：牛肝菌若幹、橄欖油1大勺、大蒜1瓣、紅蔥頭2顆、黑胡椒粉適量、白葡萄酒少許、百裡香葉適量

做法：

1、在鍋中倒入一大勺橄欖油，燒熱後放入蒜末和紅蔥頭末；

2、將牛肝菌切成塊狀，放入鍋中用文火熬制，直到牛肝菌出水；

3、在鍋中倒入適量白葡萄酒以增加香味，繼續煮幾分鐘；

4、放入百裡香葉、黑胡椒和食鹽，熬制成牛肝菌醬汁。