牛肉幹的食用禁忌

雖然食用牛肉幹對健康有益處，但是大傢也需要註意，吃牛肉幹最好適量。牛肉幹的熱量很高，制作工藝特殊，對於一些人群來說是不宜食用的。下面讓我們一起來瞭解一下牛肉幹的食用禁忌，學會如何健康地吃牛肉幹吧！

1、牛肉幹不可過量食用

中醫認為牛肉適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。但是每餐最多食用約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

2、牛肉幹不能和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎。白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

3、牛肉豬肉不宜共食

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，性味有所抵觸，故不宜同食。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉幹高膽固醇、而且是一種高脂肪的食品，所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、久病體虛人群不宜食用

消化系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病患者都不宜吃牛肉幹。

6、牛肉與其他食材亂搭配會中毒

牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉和鹽菜一起食用會中毒；牛肉和鯰魚一起食用會中毒；牛肉和田螺一起食用會中毒；牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；牛肉與香附子食則生九子瘡；牛肉與韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄欖同食會引起身體不適。