銀魚幹要泡多久

在銀魚幹的很多做法中，都表示首先要將銀魚幹放入幹凈的清水中浸泡，但是不能浸泡太久，避免銀魚幹變得太軟，會影響口感。

那麼到底銀魚幹要泡多久呢？

1、浸泡銀魚幹的水溫：建議先用溫水浸泡，然後再用冷水。

2、浸泡銀魚幹的時間：基本用溫水浸泡的話，15分鐘為宜。

3、如果你想將銀魚幹泡發的話，可以這樣：將銀魚幹用溫水浸泡，加少許食用小蘇打（500克水加5克小蘇打）浸泡3～5小時。再用清水漂清，漲發後的銀魚幹潔白晶瑩透明，可炒雞蛋，燒豆腐或煮湯。