苔幹的營養價值

苔幹因為爽脆可口而深受人們的喜愛，閑時可以吃上一疊醃制過的苔幹，作為下酒菜或者開胃菜，相信孩子們會十分喜歡，一傢子人圍在一起聊聊天十分愜意。畫面如此美好，但好像有點美中不足，苔幹是否有營養價值呢，如果隻是好吃，但是對身體沒什麼積極意義，也不能給孩子們吃太多瞭。事實證明，那個畫面是十分完美美好的，因為苔幹的營養十分豐富。

氨基酸含量豐富

苔幹中含有十七種以上氨基酸。

微量元素、礦物質豐富

苔幹含鈣、磷、鉀、鈉、鐵、銅等十多種營養元素和其他礦物質。

還能長壽

苔幹還有胃、利水、清熱解毒、抑制減肥、降壓、軟化血管等功能，常吃苔幹可延綿益壽。

鮮苔吃不完曬苔幹

像安騰發明方便面一樣，為瞭保存鮮苔，我國古時候機智的前輩們就開始苔幹的曬制。