黃皮果的營養價值

黃皮果是華南地區的一種良性水果，其中含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。黃皮果中的銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

另外，黃皮果中還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預防感冒的作用。黃皮果在中國已經有一千五百多年的歷史瞭，它的食用和藥用價值早已廣為流傳。黃皮果除瞭食用起來能補充人體所需的多種營養元素之外，還能入藥輔助治療一些疾病。黃皮果的根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，因此民間俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。黃皮果全身都是寶，每一部分都能有效利用，真的一點都不浪費。吃起來如果想要更有營養，最好是連果皮一同嚼碎食用，效果顯著。