幹小銀魚的做法

幹小銀魚的做法並不難，要知道尤其對吃貨來說，幹小銀魚簡直就是日常小吃啊。那麼快跟媽網百科一起看看幹小銀魚的做法吧。

推薦做法——豉椒幹小銀魚

準備材料：幹小銀魚100克、青椒一隻、洋蔥半個。同時必須有薑一小塊，蒜兩瓣、幹豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉都適量。

豉椒幹小銀魚的做法：

1、青椒、洋蔥分別切絲，薑切絲，蒜切末準備妥當。

2、幹的小銀魚先用溫水浸泡10分鐘，然後撈起甩去水分；

3、準備超過，放入油燒熱後，放下幹豆豉、薑絲、蒜末爆香；

4、接著放下洋蔥絲、青椒絲煸軟，再將小幹小銀魚倒入，翻炒均勻，調入少許鹽（豆豉有咸味，鹽一定要少加），沿鍋邊略加入少許水；

5、翻炒2-3分鐘，到小銀魚出香味，變軟時，撒入少許胡椒粉關火起鍋。