幹小銀魚怎麼吃

幹小銀魚在沿海城市是非常常見的一種海產品，小銀魚是可以整體食用的，而幹的小銀魚更受到大眾的歡迎。那麼幹小銀魚怎麼吃才好呢？

在介紹幹小銀魚怎麼吃之前，首先必須提到的是幹小銀魚的浸泡問題。建議將幹小銀魚放在流動水下沖洗2次，用溫水泡開，一般用時10分鐘，但要看大傢喜歡吃怎樣的，喜歡軟一點的可以浸泡久一點。

幹小銀魚怎麼吃？推薦——青椒碎炒幹小銀魚

【準備】幹小銀魚適量，尖椒適量，醬油適量，薑適量，蒜適量，白糖適量，陳醋適量，茶油適量，江米酒適量

開始動手做啦！

1、將幹小銀魚沖洗幹凈後幹水分，在燒熱的無油鍋中煸幹水分備用。

2、將辣椒切成小圈，蒜和薑都切蒜蓉和薑蓉。

3、準備炒鍋，放入剛才第一步的小幹魚，然後在鍋中放少許油繼續炒一下備用。

4、另起一炒鍋，或者將上個鍋洗幹凈，倒入少許油把香料煸炒，下辣椒炒出香味；

5、放入小幹魚，加米酒、萬字鮮醇醬油、糖、最後起鍋前淋少許陳醋即可。