吃木耳菜對人體的健康有很大的幫助,因此日常生活中一定要多吃這種木耳菜,當然瞭,木耳菜的吃法是很有講究的,如果做法不當的話,不僅會影響到其口感,也會引起營養成份的流失的。因此日常在吃的時候一定要引起足夠的重視。
1.木耳菜適宜素炒,要用旺火快炒,炒的時間長瞭易出黏液,並且不宜放醬油。
2.木耳菜不宜煮的時間過長,煮湯時最好最後再放。
3.木耳菜適宜和紫菜搭配。紫菜中含有大量碘元素,可有效預防甲狀腺腫大,它含有大量鈣、鐵、膽堿,能都增強記憶力,促進牙齒和骨骼的健康生長。木耳菜和紫菜搭配,又營養又補鈣,是一款不錯的菜肴。
4.孕婦及脾胃虛寒者慎食。
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