娃娃菜的味道比較清甜,因此很多人喜歡選擇這一種蔬菜來吃。娃娃菜的熱量也是非常的低,平均每100克中含有的熱量斤僅有8大卡,因此它也是一些減肥者喜歡食用的蔬菜。另外,娃娃菜是水分率很高的一種蔬菜,含有較多纖維,適量食用有利於緩解便秘。下面媽網百科介紹一種比較清淡的娃娃菜的做法。
原料:
娃娃菜、皮蛋、紅彩椒。
調料:
鹽、蒜子、香蔥末、濃湯煲雞湯沏開裝大碗、水淀粉一碗
1、松花蛋最好提前蒸熟,一會好切。
2、娃娃菜洗凈,1劈4段;紅椒、皮蛋切丁,香蔥切末、蒜去掉兩頭備用,
3、蒜仔熗鍋,煎成及黃色出香味
4、蒜焦瞭但不糊的時候,放入雞湯燒開;
5、水開後將娃娃菜放入,皮蛋丁放入,
6、蓋蓋再煮開,煮到娃娃菜變軟;
7、娃娃菜撈出裝盤,
8、將紅椒放入放如湯中,煮一分鐘,加入少許水淀粉勾芡,澆在娃娃菜上即可。
小貼士:
如果想要清淡點的話,可以不要紅彩椒。
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