松蘑的選購方法

松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。因此松蘑的價格會比較貴，很多不良的商傢變會利用其他菇類冒充松蘑。那麼我們應該怎麼挑選松蘑呢？別擔心，下面媽網百科為大傢介紹一些方法。

1、看產地。松蘑應以河北省承德、青龍縣所產質量較好

2、看菌蓋。松蘑菌蓋光而平，菌裡無菌褶，子實體呈褐色，有松香味

3、掂重量。質量以片大體輕，黑褐色，身幹，整齊，無泥沙，帶白絲，油潤，不黴，不碎的為好。

經過以上的介紹，相信大傢對於如何選購松蘑已經有瞭一定的瞭解，希望大傢可以經常食用松蘑。因為松蘑含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效，真可謂是不可多得的珍品。