木耳菜湯的註意事項

大傢都可能會煮到木耳菜湯，以下有點點建議給到大傢參考，主要是需要註意的地方：

首先是選材方面。木耳菜宜選用優質、高產、抗病的紅梗木耳菜、青梗木耳菜等優良木耳菜品種。然後，要註意飲食均衡，東西吃多瞭，畢竟不好。何況木耳菜湯性寒，應該適度進食。不能過於頻繁烹飪。另外木耳菜湯具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效；因此高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適老年人食用。不過對於孕婦及脾胃虛寒者需要慎食。