紫蘇的藥用價值

根據上文的介紹，相信很多朋友已經知道，紫蘇作為食物的營養價值非常高。但是也有很多朋友可能沒有註意到，紫蘇還可以作為中藥入藥，從而治療各種疑難雜癥。下面，我們就來詳細瞭解一下紫蘇的藥用價值。

紫蘇含有紫蘇醇、芳樟醇、薄荷醇、紫蘇酮、檸檬烯、丁香酚等化學物質，具有特殊芳香和殺菌防腐等多種作用，其根、莖、葉、花和種子等均可入藥，為常用中藥。其葉稱蘇葉，有解表散寒、行氣和胃功能，主治風寒感冒、鼻塞頭痛、咳嗽、胸腹脹滿、惡心嘔吐、解魚蟹毒等癥；莖桿稱蘇梗，有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效，主治胸悶氣脹、妊娠嘔吐、胎動不安和外感等癥；種子稱蘇子，有鎮咳、祛痰功能，主治咳嗽、痰多、胸悶、氣喘，以及冠心病、高血脂等癥；紫蘇全株謂之全草，有散寒解表、理氣寬中功效，主治風寒感冒、頭痛、咳嗽、胸腹脹滿等癥。

此外，紫蘇醇具有治療胰管癌作用，對皮膚癌的生成和病變，也具有抑制作用，其作為抗癌制劑，已得到分離和純化。紫蘇還含有很多食物中少有的a-亞麻酸，科學研究已證實，這種物質不僅具有神奇的降膽固醇和抗衰老功能，而且具有較好的抗癌作用，能迅速終止癌細胞的增殖。

因此，紫蘇在中醫學和臨床癌癥治療上面有非常廣泛的營養，具備非常高的藥用價值，是不可多得的良藥。