苤藍咸菜怎麼醃吃好

苤藍是從歐洲引進的特菜新品種，以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養豐富，其食用部分為肉質球莖，質脆嫩，可鮮食及醃制。如果要把苤藍醃制，如何醃制才會更好吃呢？大傢都是吃貨當然想要吃到更好吃的東西來滿足自己的胃的，那麼今天就給吃貨們出一個好招，讓大傢能吃到美味的苤藍咸菜。

主料：苤藍100g、尖椒1個、胡蘿卜1個； 輔料：醬油120g、鹽10g、糖適量

步驟

1、大苤藍一個，洗凈

2、削皮

3、切片

4、用這種削皮器切出花紋

5、配瞭一個尖椒和胡蘿卜，顏色好看

6、按同樣的方法切出花紋

7、切瞭一大盆，放上一小撮鹽，醃上一會兒殺出水分

8、然後放入胡蘿卜和青椒

9、倒入半袋醬油

10、放上一把糖

11、放到一個大的容器裡醃上2天就能吃瞭