香米糕的做法

香米糕的做法其實是很簡單的，自己在傢就可以試一試，其中主要原料是香糯米，白砂糖，雞蛋，牛奶。

1、糯米泡一天。

2、紅豆煮熟後加紅塘，溶好糖後用勺子將紅豆餡搗爛備用。

3、將鍋裡的水燒開後加入香米，開一開就用笊籬把香米撈出，盡量控凈水。

4、葡萄幹或者平時自己喜歡吃的果幹洗凈待用。

5、取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜佈鋪好，此時可以開小火。用勺將煮好的香米鋪底抹平，均勻撒上葡萄幹，鋪一層豆陷，再放上果幹，然後鋪香米，最後一層一定是香米，上面撒上果幹後，糕就做好瞭，將屜佈四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時。

6、蒸熟後晾涼就可食用瞭，如吃不完可切成小塊凍入冰櫃，再吃時蒸透即可，味道不變。