雞腿蘑是毛頭鬼傘的俗稱,其形如雞腿,口感滋味似雞肉,被譽為“菌中新秀”。雞腿蘑為真菌植物門真菌毛頭鬼傘,子實體。雞腿蘑菌柄粗壯色白,形象似雞腿,肉質肥嫩,清香昧美又似雞絲。聽起來感覺不錯哦,那你何知道雞腿菇食療作用有那些嗎?一起來看看吧。
1、提高免疫力
雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
2、通便
雞腿菇纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便幹燥。
3、安神除煩
雞腿菇含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。
4、降糖消渴
雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。
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