發菜海鮮羹是什麼

發菜海鮮羹是一道營養價值極高是菜肴，材料分別是發菜跟海鮮，至於放什麼海鮮進去這道菜裡邊，事實上還要看個人的選擇跟喜好。海鮮（Seafood），又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括瞭魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，隻有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。經幹燥脫水處理的海產食物則稱為海味。

海鮮的定義基本上可以這樣認為，隻要是出產於海裡的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。

其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風，青島是全國痛風患病率最高的地方，這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關系的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境，其海水無污染、潔凈度高，三亞海鮮素以“鮮活味美、品種繁多、天然健康”聞名。