發菜海鮮羹的適宜人群

由於發菜海鮮羹裡邊含有的海鮮食材可能會對某些特定群體的人有食用的禁忌，所以下邊就來跟大傢分享一下，這道菜的不適宜食用的情況。

有關專傢指出，飲啤酒同海鮮佐菜下酒，易引發痛風癥。這是因為痛風癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。

有人認為，甲魚血和膽汁是滋補佳品，故常配以白酒飲用，這是誤食。營養專傢指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內生長、繁殖，並大量吸食人的血液，導致飲用者中毒或染患嚴重貧血癥。 為此，醫學專傢告誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。