石花菜的營養價值

膠原蛋白：具有改善皺紋、黑斑現象，更有排毒之明顯效果，對於肌膚的保水性，緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效；在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛，順暢腸胃。

有抗炎、殺菌、復活細胞及凈化血液，且能將緊貼腸壁上的宿便排掉，並將人體內的腸道及胃壁清除幹凈﹔讓肝臟功能正常、增強免疫系統、當人體中不必要的廢物排除後體重自然減輕，小腹及臀部也會明顯變小。

高鐵、高鈣、與鎂：石花菜的完美比例更是人體中最容易吸收，對兒童成長、女人補血、及老人防止骨骼疏松，都有良好的效果。而女性因食用珊瑚藻生理期不適、陰部細菌感染會改善，腸胃功能正常瞭口臭、頭痛、腰酸背痛等癥狀都會獲得極大的改善效果﹔皺紋、黑斑也改善，增加體內循環、促進新陳代謝，相對著活化瞭我們人體細胞。

石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用.經常吃一些“瓊脂”制品，它能在腸道中吸收水分，是腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意；石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。